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27 août 2010 5 27 /08 /août /2010 08:00

Oui, je sais, je suis très en retard pour vous en parler, mais mieux vaut tard que jamais ! Le dernier numéro d'Histoires de Pages, sorti fin juillet, est toujours diponible en kiosque et on y trouve, comme à chaque fois, de superbes pages et beaucoup d'idées créatives et d'inspiration...

http://img.over-blog.com/465x600/1/50/51/83/Juillet08/HDP35.jpg


Et puis j'ai eu la chance de participer à l'article  sur les pages de scrap au masculin qui parlent de "nos grands hommes". Je me suis amusée avec une page humoristique dont voici un petit aperçu pour vous donner envie de lire le magazine

Metamorphose_Detail02.jpg

A bientôt pour d'autres créations.

Merci de votre visite

Bises

Frédérique

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12 avril 2010 1 12 /04 /avril /2010 15:03

Ça fait un moment que je voulais le faire, j'ai enfin pris le temps de mettre un petit coup de peinture à mon blog, je le trouvais tout tristounet en gris ! J’aime mieux les couleurs et le look un peu tribal choisi aujourd’hui.

Et puis si vous regardez bien dans la colonne de droite, j'ai ajouté les liens vers les blogs que j'aime visiter régulièrement. Je n'ai pas terminé, cette liste va s'étoffer…

Merci pour votre visite
A bientôt pour de nouvelles créations
Bises
Frédérique

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22 mars 2010 1 22 /03 /mars /2010 09:30
Bonjour,
Le dernier numéro du magazine Histoires de Pages est sorti ! Avec l'arrivée du printemps il s'est fait tout beau !  Nouvelle couverture, nouvelle maquette et toujours autant d'inspiration et d'articles intéressants !
http://img.over-blog.com/464x600/1/50/51/83/mars08/HDP33_blog.jpg
Si vous ne l'avez pas encore, courrez vite le découvrir !
Merci de votre visite
Bises
Frédérique
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13 mars 2010 6 13 /03 /mars /2010 14:00

[Edit du dimanche soir, je ne sais pas ce qu'il s'est passé mais les images et liens que j'avais mis dans ce message hier avaient tous disparu, voilà c'est réparé !]


... ce que j'ai reçu en cadeau de la part de la très talentueuse Lyras dont je vous ai déjà parlé. J'aime beaucoup son univers, ses lutins en pâte polymère sont si craquants ! Si vous ne connaissez pas, allez vite faire un tour sur son blog.
Alors, j'ai eu la belle surprise de trouver dans ma boite aux lettres :
BeauSoleil

 

Et puis, les jeux permettant de découvrir de belles créations et de nouveaux blogs il y a

- le livre de couture  de la rédactrice du blog petit citron à gagner

http://www.petitcitron.com/blog/wp-content/uploads/2010/02/couture-livre.jpg


- un joli collier sur  generationfimo pour le premier anniversaire du blog
http://storage.canalblog.com/61/23/585342/49435548.jpg

- et puis le pot à chatouille célèbre l'ouverture de sa boutique www.lepotachatouilles.com

http://storage.canalblog.com/16/94/596206/50400465_p.jpg


Bonne découverte

Merci pour votre visite
Bises
Frédérique
 

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3 mars 2010 3 03 /03 /mars /2010 09:00

Voici la suite de mes essais avec la stévia en poudre comme substitut du sucre.

Après les muffins nature, je voulais tester un dessert plus parfumé. Comme un ananas frais attendait dans la panière à fruits, je me suis remémoré les bons gâteaux à l’ananas que nous faisait ma grand-mère. J’ai donc cuisiné un gâteau caramélisé à l’ananas, modifié à partir d’une recette trouvée sur internet en remplaçant le sucre de la recette initiale par de la stévia en poudre.

Première constatation, à la sortie du four l’aspect est parfait, doré à souhait.

 GateauAnanas.jpg

Ensuite, dégustation familiale et là, tout le monde est d’accord, ce gâteau est délicieux. A la première bouchée, le goût de la stévia ne transparait pas du tout, seul le caramel et l’ananas ressort. Mais, après-coup, un léger goût réglissé reste en bouche. Ceci n’est toutefois pas gênant du tout et le goût ne perdure pas autant qu’avec les muffins nature.

Ce deuxième test est donc très concluant. La stévia permet de réaliser des préparations sucrées sans les calories apportées par le sucre traditionnel. J’ai malheureusement utilisé le fond de mon tube de stévia pour cette recette. Mes essais vont donc en rester là pour le moment. Mais, je vais probablement me procurer de la stévia afin de pouvoir plus souvent régaler mes petits monstres et me laisser également tenter en culpabilisant un peu moins à cause des calories apportées par les pâtisseries et autres desserts qui font du bien à mon palais, mais pas toujours à mes rondeurs !

 

Bon, je vous donne la recette :


Gâteau caramélisé à l'ananas

1 ananas

4 œufs
1 cuillère à café de stéria en poudre

150 g de beurre
250 g de farine
un sachet de levure en poudre

 

Couper l’ananas  en tranches.
Préparez le caramel : faire fondre du sucre avec un peu d'eau dans une casserole et laisser cuire sans remuer jusqu'à la couleur caramel blond.
Verser-le caramel dans un moule en l'inclinant dans tous les sens pour que le caramel nappe bien le fond et la paroi.
Avant que le caramel ne soit tout à fait refroidi, disposer dans le fond du moule 4 ou 5 tranches d'ananas.
Passer le reste des fruits au mixer.
Fouetter les œufs et le beurre fondu, ajouter la purée d'ananas puis la farine (à laquelle la levure et la stévia ont été ajoutées).
Travailler le tout en mélange homogène et verser dans le moule.
Faites cuire pendant 45 à 50 mn au four préchauffé à 180°C.


Bonne dégustation.

Merci pour votre visite.

Bises

Frédérique 

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27 février 2010 6 27 /02 /février /2010 09:00

Bonjour,
Je suis désolée, j'avais promis de revenir rapidement et puis...
Voici donc la suite de nos essais avec la Stévia en poudre.
Après l'avoir testée dans les yaourts nature et dans le thé, j'ai donc voulu essayer la stévia dans un gâteau nature afin de voir si l'arrière goût de réglisse de cette poudre est gênant ou non.
J'ai opté pour des muffins tout simples.

MuffinsNature.jpg

Première remarque, les muffins une fois cuits à l'intérieur sont encore tout pâlichons à l'extérieur. Il faut ajouter quelques minutes de cuisson supplémentaires pour voir apparaitre une petite coloration dorée.

Ensuite, dégustation en famille. Mini-monstre, middle-monstre et maxi-montre ont été unanimes, ils ont trouvé les muffins délicieux et se sont resservis !

Mr monstre et moi-même avons été moins conquis. Le goût de réglisse est quand même assez prononcé et reste longtemps en bouche. Du coup, moi qui aime pourtant beaucoup la réglisse, j’ai quand même trouvé ces muffins un peu écœurants.

 

A présent il faudrait que je teste avec une préparation aux fruits ou au chocolat pour voir si le goût de réglisse ressort aussi. Donc, la suite au prochain épisode...

 

Bon, puisque j’y suis, je vous donne la recette si ça vous intéresse :


Muffins nature à la stévia

1 yogourt nature (125 ml)
1cc stévia (équivalent 80 gr de sucre)
1 oeuf
1/2 pot (de yahourt, 65ml) d'huile
1 pot
(de yahourt,125ml) de farine
1/2 sachet de levure chimique

1 petite pincée sel

 

Mélanger le beurre fondu, l’huile, l’œuf, le yahourt. Ajouter la stévia et la levure à la farine et combiner avec le mélange précédent.

Cuire dans un four à 180°C pendant 20-25 minutes.

 

Bonne dégustation et merci pour votre visite

Bises

Frédérique


 
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24 février 2010 3 24 /02 /février /2010 13:30
Aujourd’hui, ni scrapbooking, ni couture, ni fimo ou autre, une fois n’est pas coutume je vais vous parler cuisine. Même si je n’en ai jamais parlé ici, j’aime beaucoup cuisiner. Donc, naturellement, parmi tous les blogs que je visite régulièrement il y a des blogs culinaires comme www.lignepapilles.com. C’est ainsi qu’en janvier j’y ai fais la connaissance de la stévia. Lavande proposait gentiment d’envoyer un échantillon de ce sucre naturel aux blogeuses curieuse de tester ce nouveau produit.
Moi qui aime découvrir de nouveaux univers culinaires et tester de nouveaux produits, j’ai bien sûr répondu à l’appel. Et j’ai donc reçu un petit tube contenant la fameuse poudre blanche… Janvier et début février étant très chargés, je n’avais pas encore eu le temps de tester le pouvoir sucrant de la stévia. J’attendais avec impatience d’être en vacances pour pouvoir faire mes essais tranquillement.

Stevia.jpg

Aujourd’hui j’ai donc ressorti le précieux tube. J’ai lu sur internet que la stévia a un très fort pouvoir sucrant et qu’il suffit d’en ajouter très peu à nos préparations. Ainsi, 1 cuillère à café équivaut à 100g de sucre ! Par contre, tout le monde semble d’accord sur le gout de réglisse que cette poudre laisse en bouche, ce qui est un inconvénient selon certaines personnes. Afin de pouvoir me faire mon propre avis et, comme j’aime beaucoup la réglisse, j’ai décidé de tester d’abord la stévia seule : dans un yaourt nature, dans le thé, dans un gâteau tout simple.

Les muffins nature que j’ai choisi de cuisiner sortent tout juste du four. Ils attendent que toute la famille soit réunie ce soir pour obtenir l’avis de chacun. Je vous en parlerai donc demain.
Par contre, mini-monstre, middle-monstre et moi-même avons ajouté une pointe de couteau de stévia dans notre yaourt ce midi. Nous avons tous les 3 approuvé ce choix. Le petit gout de réglisse apporte une petite touche intéressante sans être toutefois trop forte, c’est à recommencer…
J’ai ensuite décidé de sucrer mon thé avec cette poudre blanche. Il me semblait que le petit gout de réglisse ne pourrait pas s’accorder avec toutes sortes de thé, j’ai donc choisi du thé à la menthe, un des rares thés que je bois sucré, habituellement avec une pointe de miel. Cette fois, l’ajout de la stévia m’a semblé moins intéressant, tout en restant quand même plaisant, le gout de réglisse était plus persistant en bouche après avoir bu le thé. Mais j’avoue que je préfère l’ajout de miel dans ce cas. Il faudra que j’essaie avec une autre sorte de thé. ..

J’ai hâte à présent de gouter aux muffins afin de savoir si le gout de la stévia sera un plus ou au contraire un inconvénient pour cette préparation. Je vous en dirai mieux demain…
Merci de votre visite
Bises
Frédérique
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27 janvier 2010 3 27 /01 /janvier /2010 16:34
Le nouveau numéro d'Histoires de Pages est sorti ! Cette fois je n'y ai pas participé, mais je l'ai feuilleté et il y a comme toujours plein d'idées, d'inspiration et de jolies créations. Alors, courrez l'acheter...
HDP32_blog.png
Merci de votre visite
Frédérique
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18 décembre 2009 5 18 /12 /décembre /2009 10:36
bannièreaperçu
Ce blog s'est fait une nouvelle beauté et pour l'occasion j'ai créé une nouvelle bannière.

Il faut dire qu'il n'y a pas que le scrapbooking dans  ma vie créative, même s'il y occupe une grande place. Et  à force de voir sur la blogsphère de très jolies créations dans tous les domaines, j'ai moi aussi eu envie de partager avec vous mes autres bidouillages créatifs.
Alors, à très bientôt pour de nouvelles envies créatrices.
Merci de votre visite
Bises
Frédérique
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26 septembre 2009 6 26 /09 /septembre /2009 21:30
Le dernier numéro d'Histoires de pages est sorti !

Comme à chaque fois vous y trouverez de nombreuses réalisations et beaucoup d'inspiration...
Dans ce numéro, je n'y ai pas de page mais quelques lignes dans la rubrique "Elles ne peuvent plus s'en passer"
Bonne lecture et bon scrap...
Bises
Frédérique
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